Italians Down Under

foto italians down under

COS’È ITALIANS DOWN UNDER

Italians Down Under è un progetto video incentrato sulla cucina Italiana a Melbourne, ideato e gestito da James Califano e Simone Cerrato.

Il progetto è articolato in una serie di episodi che vedono i due ragazzi in giro per i mercati di Melbourne(Queen Victoria Market, Prarhan Market, Camberwell Market etc) in cerca di qualcuno che voglia fare la spesa con loro e invitarli nella propria abitazione dove i due insegneranno a chi li ospita a preparare tipiche prelibatezze italiane.
COME è NATA L’IDEA

James si è ritrovato spesso a cucinare piatti tipici della tradizione italiana per gli amici australiani. I piatti, non presenti nei soliti menù dei ristoranti di Melbourne, hanno riscosso molto successo tra gli amici d’oltre oceano. Questo risultato ha spinto James a voler trasformare la sua passione in video con il prezioso supporto di Simone.
SCOPI DEL PROGETTO:

– diffondere la cultura culinaria italiana, mostrando ricette tipiche, e non solo, che non si trovano sui menù dei ristoranti Italiani qui a Melbourne

– mostrare come la cucinà Italiana è in realtà una cucina “povera”, ma non nel gusto, basata molto sulla  reatività(esaltando e sfruttando i prodotti che si hanno) e passione(amore e cura per i dettagli), e quindi tutti sono capaci di cucinare se ci si applicano

– promuovere quelli che sono i veri prodotti italiani (il made in Italy) e l’italianità delle ricette che mostriamo, ma anche quelli che sono i prodotti locali ( a Km zero)